所長的好朋友Killerwhale，向來對於德國的飲食以及旅遊有獨到而且深入的研究，最近，他也當版主了，並開始寫一些自己的心得與經驗﹔Killerwhale前輩也一直是所長的「旅遊顧問」，幾次的深度旅遊都是得自於前輩的指導，今天，為了愛護本所的朋友，特別商得Killerwhale前輩的同意，將其今後精采的文章永久性地放在本所當中展示以響各位「死忠」的讀者，這次的耶誕市場系列，看得出來是Killerwhale前輩一直跟我於聊天時所常談到理想的實現-提供大家有深度的德國學習以及旅遊經驗與心得，是我們致力的目標，很高興看到前輩的理想已經上路。

一年一度的耶誕節一個月後即將來到，在冷冷的冬天，看看耶誕市場系列文章應該是蠻有氣氛的。

另外，也要感謝一個人，感謝Findus小姐所提供的照片:雖然是攝自於維也納，不過，那裡所販賣的東西以及習俗大致上和德國是大同小異的，這是要先特別聲明的地方。

德國的聖誕市場， 在歐洲是非常有名的， 因為其他國家在聖誕節較少有什麼熱鬧好湊..

其實大部分的 Festival 這一類堆積擺攤像園遊會的活動， 是德國南方的特色， 因為德國商業法管制嚴格， 商家只好利用機會發發節日財， 一年中最大的幾次是 五月節( Maifest) ， 秋節( Herbstfest，有些城市稱為"國民節Volksfest"， 在幕尼黑就是著名的"十月啤酒節
Oktoberfest")， 然後就是聖誕節了！
近幾年大概因為不景氣， 德北有聖誕市場的城市也越來越多， 不過跟南方比起來是小巫見大巫。

以聖誕市場著名的城市是巴伐利亞邦的紐倫堡(Nuernberg)， 聖誕市場因各邦的宗教信仰不同,在巴伐利亞稱為 Christkindlmarkt， 其他地方大都直接叫Weihnachtsmarkt。以分布範圍來說的話， 巴登符滕堡邦邦首都斯圖嘉(Stuttgart)是歐洲最大。

聖誕市場的開始時間每個城市不太一樣， 但大都在聖誕節前四個禮拜左右開始， 紐倫堡是固定在 12月 1 日， 斯圖嘉今年則是在11月30日有開幕儀式， 結束的時間每個城市就都一樣， 在12月23日晚上。

前面說的這兩個城市只是規模較大， 如果不順路， 德南其他城市的也能體驗到很多節日的氣氛了。

不同城市的聖誕市場都有自己的特色， 比方說︰紐倫堡的因為歷史悠久，16世紀中就有了， 加上處在保守的巴伐利亞邦， 所以氣氛非常的傳統。不論攤位佈置， 或是賣的東西， 都離不開傳統巴伐利亞的特色，以及聖誕應景氣氛。 尤其很多大家熟悉的德國菜， 都是巴伐利亞名產， 而紐倫堡本身就有許多有名的食物, 像是紐倫堡香腸(Nuernberger)， 以及聖誕節最應景的薑餅( Lebkuchen)。 所以要把德國食物一網打盡的話，直接到紐倫堡聖誕市場最快。

斯圖嘉的， 文獻記載最早是 1692 年， 晚了紐倫堡一百多年， 但因為處在文化特質截然不同的施瓦本區(Schwaben)， 加上城市本身兼具工商業特質， 聖誕市場的商業氣氛比較重，(連賣鍋碗瓢盆， 汽車零件的攤販都來了..@_@) 多少失去了一些傳統的味道， 但氣氛比較活潑，攤位比較國際化(會有各國小吃;p)， 另外斯圖嘉聖誕市場跟其他城市最大不同的特色是， 在皇宮廣場(Schlossplatz)上， 會有體育用品公司搭建一座人工溜冰場， 遊客可以自行帶冰刀， 或現場租借，購票進去溜， 白天會放些搖滾樂助興。 傍晚到晚上就會打出浪漫得
可以融化人的燈光， 再放些銀色耶誕之類的音樂。 場外還有像看台一樣的地方， 可以給路過的人欣賞， 斯圖嘉每年會在聖誕市場舉行攤位佈置比賽， 商家們莫不極盡巧思， 再配合上最新科技的聲光動作效果， 是使得斯圖嘉聖誕市場雖失去傳統風味， 卻表現活潑的原因。 一路走下去，會不停看到正在跟你招手的馴鹿， 或正在對你歌唱的天使。 :)

( 待續 ...)

耶誕市場的攤販