FreilichtmuseumVogtsbauernhof-

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 (左圖) Vogtsbauernhof

 l         博物館的特色

Vogtsbauernhof是德國著名的露天博物館，裡面蒐集展示十六到十九世紀黑森林一帶的文物實品。參觀者可以藉由這裡的靜態實品展示以及定期以不同主題呈現的動態活動，了解這一帶居民的日常以及經濟生活型態。

這個成立於1964年的露天博物館，係以Vogtsbauernhof為核心而逐漸發展成為今天的規模。Vogtsbauernhof始建於1612年，是本博物館唯一一座位於原址的建築物，呈現中部黑森林區的典型建築風格，一直到1985年，Vogtsbauernhof都還有人居住。目前，在展示園區裡，也可以看到上、下黑森林區的傳統農莊。在Vogtsbauernhof旁邊，還有一些與當地生活以及經濟活動有關的附屬建築，比方，大家都曉得，伐木是黑森林區的重要產業，這裡可以看到靠水力帶動的鋸木房以及為運送木材而蓋的流水輸送渠道。另外，傳統農家的磨麵和榨油的磨坊、編織坊以及製作馬車的工作坊(Wagner-作為姓氏使用時，中文是音譯成：華格納；指從事這種工作的人)。園區裡面還有一個燒木炭的窯，由於這裡木材豐富，加上特殊的礦藏，因此也造就了黑森林的另外一項著名產業-玻璃吹製(Glashuette)。說到燒木炭，上週在報紙上看到有人考證一個德文的姓氏-Koehler，在古代指的就是從事燒木炭的人，這個目前在德國已經失傳的工作，當時的從業人員在德國社會的地位並不高，Koehler後來又慢慢變成有「純樸的教徒的意思」(einfaeltige Glaeubige)，也因為他們也沒有受到很好的教育，所以，之後的一個字「Koehlerglaube」，就被引申有「很好騙的的意思」(參考，Die Welt v. 23.4.2004)。

	Schauinslandhof		園區一角
	Falkenhof		Vogtsbauernhof遠眺
	Hotzenwaldhof		內部一景
	燒木炭的窯		玻璃吹製業的介紹

園區裡的農莊內部都維持著原先的佈置方式，一般來說，黑森林的農莊大都依山而建，特殊的屋頂雖常因為各地的作物不同而使用不同的材質，大體說來，仍然不脫屋頂左右兩側大片的屋簷以及前削的風格，這樣的設計係為了讓冬天過厚的積雪易於滑落訪止將房子壓垮，這個特別大的屋頂所覆蓋的空間，儘管因為區域的不同而在使用配置上有差異性存在，大致說來，接近屋頂的最上面這一層通常是不住人的，這裡主要是用來放置農具以及圈養牲畜，為了方便出入，同一層靠近山的面會開一扇門，方便人畜出入。最下層才是起居以及經濟活動的區域。此外，農莊裡也有對於黑森林日常以及經濟生活的介紹，比方，在一個農莊的廚房裡，看到一個大的木桶，這是古代殺豬拔毛用的，古早的時候，一年才殺一次豬，而且只有在冬天才殺豬，因為天氣冷可以讓豬肉保存比較久，也由於動物性蛋白質在當時得來不易，遂因此發展了許多的肉類家加工技術並儘可能地不要浪費豬的每個部分，比方，培根、Blutwurst(血腸)或是Leberwurst(肝腸)應該就是這樣的肉品加工技術，拿血腸來說，係使用豬大腸灌入豬血以及豬的肥肉所製成，這種節儉的生活方式倒是跟我們頗為類似。展示區的一個角落也可以看到烘培屋，又黑又大可以放很久的黑麥麵包就是在這裡烤出來，而且一年也只烤一次，全村的人都聚集在這裡烤麵包，據自己「穿鑿附會」的觀察，這應該是為了適應一年一穫的生產氣候所發展出來的獨特生活方式，時至今日，方便的國際貿易可以不用讓人這麼辛苦，大家天天可以吃到新鮮出爐的黑麵包，不過，相同的口味以及口感，已不再是具有因地制宜生活方式的意義，代之而起的已經變成是一種文化的意函了。

	殺豬拔毛的大木桶(左)		回程路上的風景
	Falkenhof裡面飼養母牛		Falkenhof的小牛

 l         如何來Vogtsbauernhof

想來參觀Vogtsbauernhof，交通是一個比較傷腦筋的問題，因為博物館所在的Gutach並沒有火車站，想搭大眾交通工具前來，可以從Offenburg出發，搭RE或者是TGO的區間車 (OSB)，車行時間大約22到29分鐘不等，在Hausach火車站下車。這條路線是相當著名的Schwarzwaldbahn(黑森林線)，從Offenburg到Koblenz，沿途可見森林以及蜿蜒的小溪，沿線的中古小鎮Gengenbach、德國最大的瀑布所在Triberg、以及Furtwangen的德國鐘錶博物館，都是相當值得一探的；當天下午回程路過Gengenbach，就順道下去走走並且午餐，將來有機會再把照片貼上來跟大家分享。之後，轉搭TGO聯盟的巴士，火車票可以在轉乘的時候繼續使用，約三分鐘左右就可到達博物館 (公車站在巴士停車場旁邊，還要稍稍走一下才會到博物館！)，不過，要注意的是，巴士的發車頻率並不是很高，去程的車班跟火車銜接得倒是不錯，回程就不是很理想，出發之前可以先在德鐵網站上面先查好。這次參觀有一段小插曲，當天上車時，巴士裡面只有自己一個乘客，由於車子沒有到站顯示，而且更慘的是，沿途站牌沒有人招手停車，於是巴士就毫無減速跡象地一站站開過去，正當心理在納悶說，「應該沒那麼久吧？！」好心的運將先生回過頭來問我要去哪裡，當說完之後，運將先生說，「已經錯過四、五公里了！」不過，相當有人情味的是，他建議自己跟他到終點-Hornberg火車站，停一下之後巴士就會立即折返，到時候經過博物館時就可以下車，由於這樣的烏龍演出，意外地有機會可以欣賞到Hornberg這一段的沿途風光。下車時相當感激地跟運將連聲說謝謝，這位留長頭髮、帶著墨鏡的先生就只是很酷地說，「Nichts zu danken!」(不用謝！)。剛剛說過，回程的巴士銜接不是很方便，趁著當天的好天氣，回程就用走路過去Hausach車站搭火車，大概四十到四十五分鐘的徒步時間。若有掛腳踏車一起來，在這裡騎其實也是很舒服的享受。

Vogtsbauernhof的開放時間，2004年是從三月二十一日到十一月七日，每天上午九點到下午六點。