東 方 風 

德國曼海姆  阿諾 題

欣品        

日本明治維新之時，大量「取經」於已經工業革命後的歐洲各國；清末民初時，整個中華明族陷入於「西化進行曲」；如今風水輪流轉，在即將開啟二十一世紀的今日，整個德國境內也掀起了一陣「崇洋媚外」的風潮，只是這回所崇的「洋」媚的「外」，正是當初向他們學習，如今一般德國人仍認為神秘的東洋─亞洲。

打開電視機，大部分的卡通影片是從日本來的，跟台灣最大的差別是，這些卡通影片年代有點久遠，而且同一部卡通影片，總是會一再重播，少有新意。關於亞洲幾個國家，如﹔日本、台灣、中國大陸、越南等的介紹，有增無減，除了旅遊的相關資訊外，各國的風土民情、文化背景，甚至現在各領域的發展現況也多有著墨，當我看到專訪侯孝賢導演以及他的影片，而且還是以原音配字幕的方式播出，可是非常感動呢！因為能讓德國人不把各種影片加以配音的實在不多，通常影片都是以德文配音不加字幕來播放，連現任美國總統柯林頓，都難逃原音不見的命運。另外有一個叫 Leben&Wohnen 的節目，常會介紹一些中國人的健康保健生活方式，比如﹔針灸、穴道按摩，以及一些飲食習慣上使用薑的健康概念。再講到商品廣告，可以讓人更方便作中國菜的各種瓶瓶罐罐，已經料理好的配料，不斷的推陳出新，廣告中連太極圖都用上了，以強調中國飲食的營養均衡。電視購物瓶道，不斷地推銷中國式的炒菜鍋，順便讓中菜的方便、健康等印象，深入德國人的腦袋瓜中，雖然後來出現的上菜擺設竟然是日本式，讓人有點牛頭不對馬嘴的感受，不過，重點是要讓德國人有買炒菜鍋的衝動和行動。可能有人會懷疑，德國人怎麼會真的去買這種炒菜鍋，像我們使用西式的平底鍋做菜，還不是照樣給他煮得「強強滾」，但如果按照德國人「工欲善其事必先利其器」的思考方式，每坐一件事都要使用一種工具，以刀子來說，在德國切肉、切菜、切水果、切麵包、切蛋糕、切起司…..等等，所使用的刀也大大小小各有不同，不像我們只要有一把好菜刀，就可以「切遍天下無敵手」，甚至厲害的大廚師還可以拿大菜刀來雕花呢！所以說囉，照德國人的想法，要做中國菜就要有中國炒菜鍋，吃中國菜，也要使用中國式的餐具，努力學拿筷子。再說到電視跟中國功夫相關的影片，這幾年受歡迎的程度，還直線上升呢！

待在家中看電視外，當然也要上街走一走。中國餐廳、日式餐館，專賣亞洲商品的亞洲商店等，數量日趨增加，大有跟義大利披薩店以及土耳其小吃店互別苗頭的意味。在電車上(Strassenbahn)，可以看見年輕人穿著印有彌勒佛、各種中國字的襯衫、T恤；一位朋友跟我說，有一回他的德國友人興沖沖地拿了一張紙，上面寫著歪七扭八的中文，希望我這位朋友可以跟他解說一下內容，我那朋友一看，真是非同小可啊！因為那可是一首唐詩呢！更難為這位德國友人的是，還繁體字耶！據說他是從一件衣服上，依樣畫葫蘆地「一筆一劃」把全部內容「畫」下來的喔！光是這一點就夠我們為這位可愛又富求知精神的德國人，來點掌聲鼓勵鼓勵。各式商店的櫥窗，很多都擺設了佛像、紙傘、日式竹燈籠、小石亭等，有時還真有點搞不清楚到底身在何處，百貨公司裡，賣有各種中式、日式的鍋碗瓢盆，連小蒸籠都有呢！還有作生魚片用的刀、捲壽司用的竹簾也垂手可得，只是價格都不便宜，以壽司用竹簾來說，就差不多是台灣的五倍，真有需要的話，還真有點下不了手。再看看一些專賣小飾品的商店或小攤子，很多都流行賣我們所謂的佛珠，大家或許會以為，難道德國已被東方同化改信佛教，其實不然，大部分的人事實上並不瞭解佛珠所代表的真意，只認為是可以帶來好運的飾品，或純粹是裝飾用品，在年輕人之間，現在最ㄆ一ㄤˋ的就是兩手戴滿各式各樣、大大小小、五顏六色的佛珠，令人眼花撩亂，其流行之盛，一點都不輸幾年前台灣所流行的「幸運帶風潮」喔！看來這股仍在發燒中的「東方風」，依德國人「流行腳步慢半拍」的性格，還可以延續好一陣子呢！

掛滿各式各樣五顏六色佛珠的架子 (拍攝於07.2000)