棗仔糖 gegen 蘋果糖

記得小時後，每當廟會或是夜市的時候，常會看到一個歐里桑扛著一支像是掃帚的東西，上面插著一支支的糖葫蘆(本省人則是叫「棗仔糖」因為裡面是裹著青色的棗子)，通常在廟會的時候，賣棗仔糖的都是在賣醃芭樂的隔壁(醃芭樂的通常也會順便賣「燒酒螺」)，現在請趕快回想一下棗仔糖到底是什麼模樣。好！在德國也有類似的東西，功能依然是用來滿足許多小孩的童年夢想，不過，他們不是用棗子，而是改用蘋果，請再想想，小小一顆顆的糖葫蘆變成像「美國華盛頓蘋果」那麼大顆會是什麼樣子，沒錯！就是你所想的那個樣子！這兩天，德國各地陸續開市的「耶誕市場」(Weihnachtsmarkt，在巴伐利亞是叫做Christkindsmartkt，不過，上次有位朋友跟小弟澄清說，位於巴伐利亞境內北邊的Franken一帶，像是鈕倫堡以及伍茲堡，還是堅持叫Weihnachtsmarkt)，不管攤多或是攤少，總會有個一兩攤是專賣Lebkuchen、巧克力等甜食的，這裡就有在賣「德國的棗仔糖」，其實，這只是其中的一種做法，還可以看到蘋果被裹上顏色深淺不同的巧克力外衣(我們也有類似的吃法，記得幾年前在淡水渡船碼頭，除了「原味」香腸，居然還有「巧克力」口味的，若不知道什麼是什麼，可以利用這個模型去揣摩)，售價一支一歐圓，實地給他買一支來試試，喔！要注意的是，吃這個是有技巧的，「如何克服糖衣的堅硬咬下第一口」是吃這個東西的關鍵所在，相較於吃棗仔糖一口一個的輕鬆，面對裹著堅硬糖衣的這麼大顆，一時還真有點一籌莫展，正當自己左啃右咬撕牙裂嘴啃食頗為狼狽之際，迎面而來的一個小女孩直盯著我看，並且拉著他媽媽的袖子指著我的蘋果，害得自己有點難為情，想說，「這麼大的人怎麼還在吃這個」，趕緊快步離開現場。天冷也的確是吃這個的好時候，因為糖衣會一直保持堅硬的狀態，也因此，在吃的時候便會不斷地發出「卡拉！卡拉！」的聲音，到路口等過馬路的時候，旁邊的一隻大麥丁就一直專注地看著我，吃個東西引起這麼樣的騷動，實在很不好意思，下次應該找個隱蔽的地方好好享受才是。

蘋果糖

努力咬下幾口之後