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東 方 風 

德國曼海姆  阿諾 題


 

欣品        

 

日本明治維新之時,大量「取經」於已經工業革命後的歐洲各國;清末民初時,整個中華明族陷入於「西化進行曲」;如今風水輪流轉,在即將開啟二十一世紀的今日,整個德國境內也掀起了一陣「崇洋媚外」的風潮,只是這回所崇的「洋」媚的「外」,正是當初向他們學習,如今一般德國人仍認為神秘的東洋─亞洲。

打開電視機,大部分的卡通影片是從日本來的,跟台灣最大的差別是,這些卡通影片年代有點久遠,而且同一部卡通影片,總是會一再重播,少有新意。關於亞洲幾個國家,如﹔日本、台灣、中國大陸、越南等的介紹,有增無減,除了旅遊的相關資訊外,各國的風土民情、文化背景,甚至現在各領域的發展現況也多有著墨,當我看到專訪侯孝賢導演以及他的影片,而且還是以原音配字幕的方式播出,可是非常感動呢!因為能讓德國人不把各種影片加以配音的實在不多,通常影片都是以德文配音不加字幕來播放,連現任美國總統柯林頓,都難逃原音不見的命運。另外有一個叫 Leben&Wohnen 的節目,常會介紹一些中國人的健康保健生活方式,比如﹔針灸、穴道按摩,以及一些飲食習慣上使用薑的健康概念。再講到商品廣告,可以讓人更方便作中國菜的各種瓶瓶罐罐,已經料理好的配料,不斷的推陳出新,廣告中連太極圖都用上了,以強調中國飲食的營養均衡。電視購物瓶道,不斷地推銷中國式的炒菜鍋,順便讓中菜的方便、健康等印象,深入德國人的腦袋瓜中,雖然後來出現的上菜擺設竟然是日本式,讓人有點牛頭不對馬嘴的感受,不過,重點是要讓德國人有買炒菜鍋的衝動和行動。可能有人會懷疑,德國人怎麼會真的去買這種炒菜鍋,像我們使用西式的平底鍋做菜,還不是照樣給他煮得「強強滾」,但如果按照德國人「工欲善其事必先利其器」的思考方式,每坐一件事都要使用一種工具,以刀子來說,在德國切肉、切菜、切水果、切麵包、切蛋糕、切起司…..等等,所使用的刀也大大小小各有不同,不像我們只要有一把好菜刀,就可以「切遍天下無敵手」,甚至厲害的大廚師還可以拿大菜刀來雕花呢!所以說囉,照德國人的想法,要做中國菜就要有中國炒菜鍋,吃中國菜,也要使用中國式的餐具,努力學拿筷子。再說到電視跟中國功夫相關的影片,這幾年受歡迎的程度,還直線上升呢!

待在家中看電視外,當然也要上街走一走。中國餐廳、日式餐館,專賣亞洲商品的亞洲商店等,數量日趨增加,大有跟義大利披薩店以及土耳其小吃店互別苗頭的意味。在電車上(Strassenbahn),可以看見年輕人穿著印有彌勒佛、各種中國字的襯衫、T恤;一位朋友跟我說,有一回他的德國友人興沖沖地拿了一張紙,上面寫著歪七扭八的中文,希望我這位朋友可以跟他解說一下內容,我那朋友一看,真是非同小可啊!因為那可是一首唐詩呢!更難為這位德國友人的是,還繁體字耶!據說他是從一件衣服上,依樣畫葫蘆地「一筆一劃」把全部內容「畫」下來的喔!光是這一點就夠我們為這位可愛又富求知精神的德國人,來點掌聲鼓勵鼓勵。各式商店的櫥窗,很多都擺設了佛像、紙傘、日式竹燈籠、小石亭等,有時還真有點搞不清楚到底身在何處,百貨公司裡,賣有各種中式、日式的鍋碗瓢盆,連小蒸籠都有呢!還有作生魚片用的刀、捲壽司用的竹簾也垂手可得,只是價格都不便宜,以壽司用竹簾來說,就差不多是台灣的五倍,真有需要的話,還真有點下不了手。再看看一些專賣小飾品的商店或小攤子,很多都流行賣我們所謂的佛珠,大家或許會以為,難道德國已被東方同化改信佛教,其實不然,大部分的人事實上並不瞭解佛珠所代表的真意,只認為是可以帶來好運的飾品,或純粹是裝飾用品,在年輕人之間,現在最ㄆ一ㄤˋ的就是兩手戴滿各式各樣、大大小小、五顏六色的佛珠,令人眼花撩亂,其流行之盛,一點都不輸幾年前台灣所流行的「幸運帶風潮」喔!看來這股仍在發燒中的「東方風」,依德國人「流行腳步慢半拍」的性格,還可以延續好一陣子呢!

掛滿各式各樣五顏六色佛珠的架子 (拍攝於07.2000)


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